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代用茶与茶之间的区别

2020-02-04

代用茶与茶之间的区别你知道吗?湖北三七片生产厂家小编通过查询一部分资料有了一定的了解,希望对大家有所帮助。

代用茶是指通过选择非茶树植物的叶子,花朵,果实(水果)和根茎而根据茶加工技术加工的产品。  

1.真正的茶棒紧实而沉重,色泽油腻,口感光滑;代用茶棒是青松,有草木或异味,并且颜色不协调。  


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2.将样品在沸水中浸泡1至2次,在打开叶底时过滤茶汤,并观察其形态特征。 如果是真正的茶,则其叶基为三角形,嫩茎为圆柱状,嫩叶的嫩芽和背面具有银白色的毛发,而每根毛发的下部都是弯曲的。 如果叶子对生或在茎上成簇,则叶脉呈羽毛状,直向叶的边缘,叶的背面有毛或无毛,叶的边缘有锯齿或无锯齿,是替代茶 。  

 3.用电子显微镜观察,在真正的茶中可以看到草酸钙星状晶体。 叶肉细胞具有较厚的星形或树突状叶细胞。 除了主脉上的毛以外,叶子背面的大多数毛都具有短的基部。 弯曲程度大,弯曲角度为45-90度。 代用茶不含草酸钙晶体,叶子上的毛是直立或无毛的。  

 4.真正的茶包含2%-5%的咖啡因,10%-30%的茶多酚和1%-2%的茶氨酸。 代用茶是指咖啡因含量低于2%或不满足咖啡因,茶多酚和茶氨酸要求的代用茶。  

提醒每个人购买时都需要阅读茶包装上的“ QS”代码。 如果产品编号为“ 1401”,则为真茶; 如果产品编号为“ 1402”,则它是代用茶。

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