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中药材煎煮方法有什么注意的

2020-09-24

中药作为中华民族的瑰宝之一,迄今仍在中华大地上绽放出夺目的光华,但由于人们对其煎煮方法不甚了解,常常事倍功半,那么,聚瑞生物中药材的正确煎煮方法是怎样的呢。湖北中药饮片中药材的煎煮有9个细节大家可以注意一下

首先,工欲善其事必先利其器,中药材煎煮器皿的选择是陶罐砂锅或者使用不锈钢,忌使用铁、铝等易腐蚀器皿。

其次,湖北中药材有一个很特殊的地方在于煎煮之前需要适当浸泡,如果条件允许,尽量在煎煮之前将聚瑞中药材放在冷水中浸泡1-2个小时,若时间不很充分,也可浸泡20分钟, 

三就是水,煎煮湖北中药材的时候使用自来水即可,水量宜没过中药材1-3厘米为佳。还有很重要的一点就是火候,聚瑞中药材煎煮是要先用武火煮沸,后改用文火慢熬。


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五,锅盖,水沸前应盖紧锅盖,文火后就可用筷子撑起锅盖留有缝隙,以便让蒸汽排除。有些中药含有挥发成分,如薄荷、藿香等解表类药物以及西洋参等贵重药材,煎煮过程中其有效成分易发散到空气中,则须盖着盖子熬。

六,煎药时要注意搅拌药料,让药液充分煎透。每剂中药一般煎两次,第二次时间可略短。有些药物需要区别对待,如先煎、后下、冲服等,中药师都会在抓药时讲明。

七,药效与熬药时间的长短有直接关系。中药煎煮时间从药液煮沸之后开始计时,一般普通的中药熬10—15分钟即可,补益类中药则需煎煮40—60分钟,其余的中药煎煮20—25分钟即可。有医嘱者除外。

当然,现代人生活节奏较快,没有充足的时间去煎煮中药,很多人会一次煎制出几天的药量,这时只需将药液加热即可,无需沸腾。但不建议使用微波炉,将药液盛放到器皿中,使用热水进行加热即可。

最后,存放保存时要放到密闭容器里,置于阴凉处或冰箱冷藏室,前者可存放2天左右,后者一般可存放5天左右。

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