天麻挖土后应及时加工，一般在5天内，以免因麻烂而造成损害。湖北代用茶厂家天麻加工有几种方法：
顺序：
（1） 分类。天麻的大小和完整程度直接影响蒸煮时间和干燥速度，大致除以新鲜天麻的大小和完整程度，这很容易处理。鲜麻重0.3斤以上为一级，0.15-0.3斤为二级，0.15斤以下为三级。
（2） 冲洗土壤。注意天麻不能长时间浸泡，当天清洗的天麻必须当天煮熟。否则，添加成品外观发黑。
（3） 烹饪。
一。蒸制方法：用蒸笼蒸5-30分钟。时间：一级麻15-30分钟，二级麻10-15分钟，三级麻等外麻醉5-10分钟。度：白心天麻与烹调天麻的度相同。蒸天麻法损失小。
2。烹调方法：蒸汽难以大量加工，且烹调方法常用。开水后，天麻将分批放入开水中，水深宜为在天麻上，用光滑的木棒连续搅拌，使天麻受热均匀。如果天麻量少，可以先煮。3-5分钟后放入二级天麻，3-5分钟后放入三级天麻。一锅煮好后，同时去掉天麻。时间：一级麻10-15分钟，二麻7-10分钟，三级麻5-8分钟，等规麻5-8分钟。程度：段内留5-8mm白心，占1/6。
判断：在黑暗中取天麻，向有光的地方进行查看。当你看到透明的天麻时，你可以看到类似笔架厚度的影子，也可以用手压天麻，如果有“唧唧”的声音，那么煮的时间是合适的。
天麻煮沸后，在水中加入少量明矾，比例为10斤/天，大麻和明矾0.2斤，加工后天麻外观半透明，质量好，对内在质量无影响。
（4）干燥。
容易干燥。各种自制的炕都是用来烘干的。烘烤温度50-60℃（不要太高，或糖芯不要太低如果温度为45℃，天麻中的水分会迅速蒸发。天麻70%或80%干燥时，取出压力偏差，用竹针刺破气泡刺痛和放气。在二个炕中，将硫磺泥球（三份硫磺，七份泥加水均匀晾干）加入炭火中熏炕，可改善日食大麻和防蛀。天麻快干时，应将火功率降低到50℃，以防炕头烧焦。如果是晴天，可以用白天将天麻在太阳下晒干，晚上在炕上晒干，一口气晒干，加工后的天麻呈黄白色半透明，中医称之为“明麻”。
机械干燥。用烘干机或烘干室烘干。较佳工作条件为65℃，1米秒风速。大批量机械干燥，质量稳定，天麻炮制品质量优良。
